🥇 Ouro de Chocolate: A Medida Certa de Recheio que Transforma Ovos de Páscoa em Lucro!
Você sabia que a quantidade certa de recheio pode ser o segredo entre lucro e prejuízo na sua produção de Páscoa? Muita gente acredita que caprichar demais no recheio é um diferencial… Mas, na verdade, o excesso pode desequilibrar o sabor, pesar o custo e até quebrar a casca do ovo!
Se você trabalha com ovos trufados ou ovos de colher, essa matéria é pra você! 🎯
Aqui eu vou te mostrar as medidas ideais de recheio para cada tamanho de ovo, e no final, ainda te presenteio com um material completo e gratuito que ensina como transformar 1kg de chocolate em lucro de verdade com ovos e bombons. 💰
🍫 Primeiro: Por que é tão importante medir o recheio?
🔸 Equilíbrio de sabor – Recheios na medida certa valorizam o chocolate e não deixam o doce enjoativo.
🔸 Evita desperdícios – Usar demais aumenta seu custo final e pode gerar prejuízo.
🔸 Melhora o rendimento – Quando bem calculado, você faz mais ovos com menos material.
🔸 Padroniza a produção – Clientes adoram consistência. Se compram dois ovos iguais, querem o mesmo sabor e textura nos dois!
🧁 Quantidade Ideal de Recheio por Tamanho de Ovo Trufado
| 🥚 Tamanho do Ovo | ⚖️ Casca (g) | 🍥 Recheio ideal (g) | Total final (g) |
|---|---|---|---|
| Mini (30g) | 10g | 20g | 30g |
| 50g | 20g | 30g | 50g |
| 100g | 40g | 60g | 100g |
| 150g | 60g | 90g | 150g |
| 250g | 90g | 160g | 250g |
| 350g | 120g | 230g | 350g |
| 500g | 170g | 330g | 500g |
Essas medidas foram calculadas com base nos rendimentos reais das cascas e no volume adequado para não transbordar e garantir uma casquinha firme e segura. ✨
🍓 Para Ovos de Colher
Aqui a lógica é diferente. A casca funciona como “pote” para o recheio, então a quantidade de recheio é maior!
| 🥄 Tamanho do Ovo de Colher | ⚖️ Casca (g) | 🍥 Recheio ideal (g) | Total final (g) |
|---|---|---|---|
| 100g | 20g | 80g | 100g |
| 150g | 30g | 120g | 150g |
| 250g | 50g | 200g | 250g |
| 350g | 70g | 280g | 350g |
| 500g | 100g | 400g | 500g |
🔔 Dica de ouro: Para que o ovo de colher não fique “molengo”, use recheios mais estruturados — como brigadeiros firmes, ganaches densas e mousses estabilizadas.
💡 E os Bombons? Como transformar chocolate em dinheiro?
Além dos ovos, os bombons recheados e crocantes são um verdadeiro tesouro lucrativo — e eu te mostro como calcular tudo isso em detalhes no meu PDF gratuito Ouro-de-Chocolate-Transforme-1kg-em-Lucro-na-Pascoa
Nele você vai aprender:
✅ Como calcular o custo real de produção
✅ Como transformar 1kg de chocolate em dezenas de bombons e ovos com lucro
✅ Qual a proporção ideal de crocantes
✅ Como montar kits irresistíveis para vender mais
✅ Tabelas prontas com os rendimentos e pesos dos ovos e bombons
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Se você conhece alguém que trabalha com doces e ainda não sabe calcular o recheio ideal dos ovos, manda esse link agora!
Vamos juntas fazer uma Páscoa com mais organização, mais sabor e mais lucro! 🙌✨
Com carinho,
Elisângela Charmo
Doces com propósito 💛 | elisangelacharmo.com
